BBQに行ってきた。
4月29日に南足柄丸太の森へBBQをやりにいった。 メンバーは先日とは別、でもやっぱり皆初めて(^_^;) ここのグリルはU字溝をひっくり返しただけの簡単なもの。 チニムニースターターを置くにはちょうど良い大きさでした。 先日の経験を踏まえ、着火剤に火を付け新聞紙の代わりにする。 今回はちゃんとした炭だった。 一発で着火! 網を乗せ焼き始める。 火力が弱いかとも思ったが遠赤外線は十分出ているらしく、肉も上手く焼けた。 野菜も美味しく焼きあがり皆満足。 今回はつぶ貝を試した。 これもガスレンジで焼くのとは違った、美味しいものに出来上がった。 シーフードも悪くない。 帰りに中川温泉にある「ぶなの湯」に立ち寄る。 事前の情報が少なくドキドキだったが、予想以上に良いお湯だった。 反省: U字溝だと網で焼くぶんには構わない。だが、鉄板で焼きそばをやろうとすると、熱源から鉄板までの距離が遠くなりすぎる。 チムニースターター+着火剤の組み合わせは正解。灰が少ない。 肉ばかりでなくシーフードも良い。個人的にはバーベキューのイメージとちょっと離れてしまうが美味しい。次はハマグリやサザエもやってみたい。海老の塩焼きなんかもいい。 グリルへの不満は、やっぱり自前で用意するしか解決する方法はなさそう。本当に自分の満足できるグリルを手に入れるには、鉄板から製作するしかないか・・・(・_・;)