BBQに行ってきた。

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4月29日に南足柄丸太の森へBBQをやりにいった。
メンバーは先日とは別、でもやっぱり皆初めて(^_^;)
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ここのグリルはU字溝をひっくり返しただけの簡単なもの。
チニムニースターターを置くにはちょうど良い大きさでした。
先日の経験を踏まえ、着火剤に火を付け新聞紙の代わりにする。
今回はちゃんとした炭だった。
一発で着火！
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網を乗せ焼き始める。
火力が弱いかとも思ったが遠赤外線は十分出ているらしく、肉も上手く焼けた。
野菜も美味しく焼きあがり皆満足。
今回はつぶ貝を試した。
これもガスレンジで焼くのとは違った、美味しいものに出来上がった。
シーフードも悪くない。
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帰りに中川温泉にある「ぶなの湯」に立ち寄る。
事前の情報が少なくドキドキだったが、予想以上に良いお湯だった。
反省：
  • U字溝だと網で焼くぶんには構わない。だが、鉄板で焼きそばをやろうとすると、熱源から鉄板までの距離が遠くなりすぎる。
  • チムニースターター＋着火剤の組み合わせは正解。灰が少ない。
  • 肉ばかりでなくシーフードも良い。個人的にはバーベキューのイメージとちょっと離れてしまうが美味しい。次はハマグリやサザエもやってみたい。海老の塩焼きなんかもいい。
  • グリルへの不満は、やっぱり自前で用意するしか解決する方法はなさそう。本当に自分の満足できるグリルを手に入れるには、鉄板から製作するしかないか・・・(・_・;)

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